지은이 : 박민희 
조선대학교 대학원 졸업, 동신대학교 한의과대학 Post-Doc, 동신대학교 산업용가속기이용생물연구센터 전임강사, 한국자원식물학회 상임이사, 한국원예학회 회원, 동신대학교 한의과대학 한의학과, 간호학과 강의를 역임했다. 현재 Natural life clinic center 천연물연구소장이다. 저서로는 『질병을 치료하는 약용식물의 효능과 재배법』, 『사계절 생과일, 야채주스』가 있다.





Part.1 태교에 좋은 음식 33가지
미역/다시마/미더덕/새우/동태/검은깨/검은콩/밤/호두/오징어/굴/바지락/소고기/칡/고구마/시금치/우엉/현미/두부/늙은 호박/바나나/들깻잎/모시조개/죽순/마/잣/사과(파란사과)/복숭아/매실/유자/쑥/브로콜리/도라지

Part.2 임신 시기별 태교음식
◎ 임신 1~2개월
     멸치 브로콜리 볶음/전복 야채죽/돌나물 물김치/시금치 쑥갓 샤브샤브/주스테라피&아름다운 클래식
◎ 임신 3~4개월
     삼치구이/과일샐러드/두부전골/소고기 들깻잎 샤브샤브/주스테라피&아름다운 클래식
◎ 임신 5~6개월
     모시조개탕/시금치된장국/단호박밥/새우찜/주스테라피&아름다운 클래식
◎ 임신 7~8개월
     닭볶음/부추전/콩나물김치밥/표고버섯과 굴 튀김/주스테라피&아름다운 클래식
◎ 임신 9~10개월
     코다리무조림/돼지고기 편육/주스테라피&아름다운 클래식
◎ 산후 조리
     미역국/늙은 호박죽/주스테라피&아름다운 클래식

Part.3 임신 증상별 태교음식
새우달걀냉채(입덧 완화)/파강회(입덧 완화)/뱅어포구이(뼈를 튼튼하게)/가지튀김(부기 가라앉힘)/도미간장소스구이(부기 가라앉힘)/깻잎전(빈혈 예방)/비빔냉면(변비 해소)/다시마쌈(산후 수유기)/키조개브로콜리볶음(산후 수유기)/곤약호두무침(산후 수유기)

Part.4 성장 단계별 이유식
◎ 영·유아기 5~6개월
     마죽/치즈&감자 미음/밤&잣 미음/브로콜리&당근 미음/우유 수프/
◎ 영·유아기 7~9개월
     검은깨죽/현미죽/토마토&감자 수프/완두콩&단호박 죽/소고기&잣&현미 무른밥/흰살생선&검은깨 죽
◎ 영·유아기 10~12개월
     새우&애호박 무른밥/참치&감자&양파 부침/닭고기&브로콜리 무른밥/전복&애호박 무른밥/야채&바지락 무른밥
◎ 영·유아기 12개월 이후
     소고기&호두&두부 버거/닭고기&표고버섯 볶음밥/잔멸치&새우 볶음밥/참치&감자 퓨즐렛/김치&야채 주먹밥/키위&사과&토마토
     샐러드/단호박&치즈 구이

임신·성장 시기별 영양권장량

건강하고 똑똑한 아기는 엄마의 뱃속에서부터 시작된다

물질문명이 발달하고 환경이 점점 나빠져만 가고 있는 이 시기의 초보 엄마들은 큰 기쁨과 한편으로는 두려움 속에서 이제 태어나게 될 사랑하는 아이를 어떻게 건강하고 똑똑하게 태아 때부터 잘 키워낼 것인가를 고민하고 있다. 이런 이유에서 대부분의 임신을 계획하거나 임신 중인 엄마들이 태교 음식과 이유식에 대하여 많은 관심을 가지고 간절한 마음으로 나름의 태교식과 이유식을 실천한다.
이 책은 총 4부로 이루어져 있다. 1부에서는 태교에 좋은 음식을 소개하고 2부에서는 임신시기별 태교음식과 조리법을 실었다. 3부에서는 임신 중 나타나는 증상에 따른 음식들을 싣고 마지막 4부에서는 성장 단계별 이유식의 조리법을 실었다.
그리고 특이할 만한 것은 각 파트별 음식의 영양소를 충분히 밝혀 임산부와 아이들에게 어떠한 영향을 미칠 수 있는지를 구체적으로 실어보았다.
마지막으로 임신 시기별 적절한 주스테라피와 함께 들으면 좋을 아름다운 클래식 음악을 곁들여 충만한 임신 기간을 보낼 수 있도록 고려하였다.