지은이 -박민희

조선대학교 대학원 졸업(약용식물학 전공). 동신대학교 한의과대학 Post-Doc. 동신대학교 산업용가속기이용생물연구센터 전임강사. 기능성 약용식물학 전공. 한국자원식물학회 상임이사. 한국식품영양학회 회원. 한국원예학회 회원. 대한노화학회 회원. 대한생화학회 회원. 동신대학교 평생교육원 원예치료사 과정 강의. 동신대학교 한의과대학 한의학과, 간호학과 강의.
저서 : <질병을 치료하는 약용식물의 효능과 재배법>(상,하)





제1장 과일·야채 생주스의 뛰어난 효능
1. 내 몸에 약이 되는 과일·야채 생주스
2. 주스 만들기에 필요한 기구
3. 신선한 과일·채소 고르기와 밑손질

제2장 건강 고민은 과일주스로 해결!
1. 쉽게 지치고 몸이 항상 피곤할 때
2. 두통이 심할 때
3. 빈혈이 심할 때
4. 위장기능 강화로 활기를 회복할 때
5. 피부가 윤기가 없고 거칠어졌을 때
6. 여드름이 신경 쓰일 때
7. 체력이 약해지고 몸이 마를 때
8. 감기 예방에 좋은 자연식품들
9. 변비가 심할 때
10. 비만이거나 다이어트를 할 때
11. 손톱이 약할 때
12. 더위에 약하고 여름을 탈 때
13. 머릿결을 건강하게 가꾸고 싶을 때
14. 스트레스 해소를 위하여
15. 쉽게 잠을 이루지 못할 때
16. 갱년기장애를 극복하려면
17. 건망증을 효과적으로 방지하려면
18. 생리불순·생리통으로 고생할 때
19. 정서적인 안정과 휴식이 필요할 때
20. 임신 중 건강관리를 위해
21. 여성의 냉·대하증 개선을 위하여

부록 - Color food ｜다양한 기능의 영양소

자연적인 방법으로 건강을 유지함은 물론 활기찬 생활을 바라는 사람들이라면 누구나 이 책을 참고하여 신선한 과일 야채 생주스를 직접 집에서 만들어 꾸준히 섭취함으로써 자신과 소중한 가족의 건강을 지키고 보호할 수 있기를 바란다.