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성환길 박사
중앙대학교 대학원 약학박사(생약학 전공), 한국국제대학교 제약공학부 석좌교수(현), 경상남도생약연구소 소장(현), 국립경상대학교 의과대․자연대 외래교수, 국립순천대학교 한약자원학과 겸임교수, 복지부 중앙약사 심의위원회 위원이다. 저서로는 <우리 산야에 자생하는 약용식물>, <이럴 땐 이런 약초>, <식품은 약이다>, <건강약초>, <지리산의 약용식물> 등이 있다.

이용호 박사
동아대학교 생명자원과학대학원 농학박사, 마산대학교 한약재 개발학과 겸임교수, 원광대학교 디지털 대학 전임교수, 경상남도농촌진흥원 약초시험장 근무(약초재배 분야), 경상남도농업기술원 작물연구과 근무(녹차재배 분야), 지리산약초 생태 및 효능 연구(1995년 이후～ )를 하고 있다. 저서로는 <이용호와 함께 수익성 높은 차밭 만들기>, <생활 속의 녹차 이야기>, <표준 영농교본-160 차 재배> 등이 있다.





제1장 민간요법 속 약초 사용법
1. 먹은 약초의 기운이 미치는 장기 부위
2. 맛을 통한 오장의 이상 유무 진단법
3. 임산부가 삼가야 할 음식, 약재
4. 상반되어 함께 쓸 수 없는 약재
5. 약초 용도에 따라 분류한 민간요법
(1) 방향성 약초 : 개미취/땃두릅(독활)/더덕(양유)/석잠풀(초석잠)/쑥부쟁이(산백국)/아카시아/잣나무/장미/꽃향유(향유)/해당화/
     고삼(너삼)/갯기름나물(식방풍)/다래나무(미후리)/개다래나무(목천료)/마(산약)/머위(봉두채)/털머위(연초봉)/메밀)/모과나무
     (모과)/미나리(수근)/백목련(신이)/박하/방풍/갯방풍/배초향(곽향)/백선(백선피)/부추(구채)/비파나무(비파엽)/사상자(사주
     [蛇珠])/산초나무(산초)/초피나무/생강/오갈피나무/가시오갈피나무/차나무(차엽)/천궁(궁궁, 향과)/파(총수, 총백)/황벽나무
     (황백, 황벽)/강활/왕고들빼기/귤(귤피, 진피)/명자나무(목과)/엄나무(해동피)/익모초(충울자)/창포(백창)/탱자/후피향나무/유자
     (등자)/꿀풀(하고초)/두릅나무/당귀(참당귀)/주목(자삼)/인삼/양파
(2) 독성이 있는 약초 : 금낭화/노루귀/대극(우독초)/독말풀(만타라자, 양금화)/세잎돌쩌귀/마가목(마가자)/미나리아재비/산철쭉
     (철쭉화)/사위질빵/양귀비/자리공/까마중(용규)/꽈리(괘금동, 산장)/담배(연초)/매발톱나무/모란(목단피, 목단화)/박새(산여로)/
     반하(끼무릇)/승마/수선화(수선근)/애기똥풀(백굴채)/오미자/옻나무(칠피)/으아리(위령선)/작약/족도리풀(세신)/진범(진교)/천
     남성(남성)/토란/할미꽃(백두웅, 노고초)/현호색(현호)/동의나물/봉선화/무릇/사프란(장홍화, 번홍화)/예덕나무(야오동)/강활/
     피나물/아주까리(피마자)/복수초/배풍등/쥐방울  

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