저자 장광진 교수
일본 가고시마(鹿兒島)대학 농학박사. (현)국립한국농수산대학 특용작물학과 교수. (현)농업인교육원 C.E.O과정 인삼약초전공 주임교수. (현)경기농업마이스터대학 인삼전공 주임교수. (현)UNEP 에코피스 리더십센터 전임교수. (현)한국생약협회 GAP 인증위원. (현)한국자원식물학회 부회장을 지내고 있다. 저서로는 『건강약초』, 『약용식물이용도감』, 『약?특작 재배기술』, 『산채생산이용학』, 『약용식물의 효능과 재배법』 외 다수가 있다.

저자 성환길 교수
중앙대학교 대학원 약학박사(생약학 전공). (현)한국국제대학교 제약공학부 석좌교수. (현)경상남도생약연구소 소장. 국립경상대학교 의과대ㆍ자연대 외래교수. 국립순천대학교 한약자원학과 겸임교수. 복지부 중앙약사 심의위원회 위원이다. 저서로는 『우리 산야에 자생하는 약용식물』, 『이럴 땐 이런 약초』, 『건강약초』, 『지리산의 약용식물』, 『식품은 약이다』 외 다수가 있다.

가을
1. 개승마
2. 개오동
3. 결명자
4. 고추나물
5. 구기자나무
6. 꼭두선이
7. 꿩의비름
8. 더덕
9. 모과나무
10. 모란(목단)
11. 무화과나무
12. 방아풀
13. 삽주
14. 쇠무릎
15. 오갈피나무
16. 오미자
17. 오이풀
18. 율무
19. 으름덩굴
20. 인삼
21. 작약
22. 잔대
23. 지황
24. 참당귀
25. 참마
26. 참소리쟁이
27. 천남성
28. 호장근
29. 황기
30. 회화나무 


겨울
1. 귤나무
2. 남천
3. 노루발
4. 도라지
5. 생강
6. 소태나무
7. 용담
8. 차나무(녹차)
9. 치자나무
10. 칡 

오이풀 - 잎을 뜯어서 코에 대어보면 오이 또는 호박 냄새가 물씬 나는 풀이 있다. 진짜 오이보다 오이 냄새가 더 진하게 나는 이 풀이 바로 오이풀이다. 햇볕이 잘 드는 야산이나 구릉의 초지에 자라는 여러해살이 풀로서, 키는 1M정도가 되고,  8월에서 10월에 걸쳐서 꽃잎이 없는 암홍자색을 띤 꽃을 피우는데 색다른 운치를 느낄 수 있다. 꽃이삭은 타원형 또는 거꾸로 선 달걀 모양의 타원형이며 위에서부터 꽃이 피기 시작한다. 열매는 수과로 10월에 익고 사각형이며 꽃받침으로 싸여 있다.  (p.57)